酥得掉渣的美味蛋黄酥

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作者: 晓宁820
蛋黄酥,美味的中式点心,曾经以为做起来很难,没想到步骤虽然繁琐,成功率却极高,一盘接一盘根本停不下来。集甜味、甜味于一身的小点心,真是令人欲罢不能呢! 方子是12个的量。

用料

酥得掉渣的美味蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

将油皮所有材料放入面包桶,启动两次和面程序。

步骤 2

酥皮材料揉成团。

步骤 3

咸蛋黄白酒泡五分钟。

步骤 4

咸蛋黄烤五分钟。

步骤 5

炒好的豆沙馅分成12份,包进咸蛋黄。

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步骤 6
步骤 6

每一个都裹一遍。

步骤 7

油皮和酥皮均分成12份,盖保鲜膜松弛二十分钟。

步骤 8

酥皮包入油皮中,取一个擀成长舌。

步骤 9

每一个都擀一次,保鲜膜松弛十五分钟。

步骤 10

再竖着擀成长条。

步骤 11

每一个擀一次。

步骤 12

擀完后的样子。

步骤 13

从中间捏扁,擀圆,包入之前包好的馅。

步骤 14

虎口收圆。

步骤 15

刷上蛋黄液。

步骤 16

撒上黑芝麻。

步骤 17

烤箱预热150度,烤25-30分钟。酥得掉渣的蛋黄酥出炉啦!

步骤 18

阳光下的蛋黄酥美美哒

步骤 19

拍几张美美哒照片

步骤 20

酥酥酥!

步骤 21

美美哒

步骤 22

哈哈

菜谱创建时间:2019-05-08 12:26:00
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