肉末加入鸡蛋1个 料酒1勺 生抽1勺 食盐1小勺 白糖1小勺 淀粉4勺 葱末 姜末 蒜末 耗油1勺 胡椒粉1小勺 抓匀
猪肉撮成球 放入油锅 炸至金黄捞出备用
起锅放入食用油1勺 加入姜片 桂皮八角香叶 炒香 加入开水1大杯
放入生抽2勺 老抽1勺 白糖3小勺 加入肉丸炖20分钟
加入淀粉汁 稍微炖一会就可以出锅了