雪燕、金耳洗干净泡一晚，雪燕泡完要挑洗，有很多小脏东西，金耳的根部泡软后要摘掉。
洗好泡完后的金耳、雪燕，再准备赤小豆、莲子、百合、红枣一齐放炖锅里，如果没炖锅电饭煲也可以，闷煮两个钟即可。黄冰糖比较难化，提前放进去。