将菠菜切成碎末、鸡蛋、豆渣和面粉按1:2的比例混合
放入适量食盐，搅拌均匀
锅中坐油，油热转小火，舀一汤匙混合好的面粉，用两个勺子团这一小勺面糊成丸子状，放入油锅炸，重复次步骤。
将丸子炸至变色，捞出控油，稍凉后即可
开动，好吃😍