杂粮米可以自己随意搭配，我用了半杯白米＋一杯杂粮(黑米，糙米，小米，玉米碎)
可以提前一晚洗干净，放冰箱里泡到第二天，这样杂粮米能吸更多水，更容易消化
荷叶也提前几小时泡软，可以用一碗水压着
干鸡油菌提前泡发
把荷叶铺在碟子上，把泡好的米放进去，铺平，把荷叶盖好
放蒸笼上，蒸锅的水要多，水沸腾了开始算时间，蒸45分钟
接下来处理鸡，洗干净剁成块
把姜片＋盐＋白砂糖＋生抽放进去，拌匀
再放淀粉拌匀
最后加油，拌匀，腌制一下
把鸡油菌压干水，放进去鸡肉里，搅拌一下，此处不用再调味
时间剩下30分钟的时候打开荷叶饭，把鸡肉铺上去
盖好继续蒸，直到结束
开吃啦