11月宝宝辅食 鱼丸粗面

准备龙利鱼一块，把水捏干哈。打鸡蛋一颗，把蛋白蛋黄分开。

加一半鸡蛋清在龙利鱼里，用搅拌机打成鱼泥。蛋清不要全部加，先加一半看浓稠度。然后鱼泥里加一点点淀粉（也可以不加）顺时针搅拌1-2分钟。鱼泥拿起来摔进碗里（上浆）感觉鱼肉渐渐成型了就可以啦。

另一个容器里加入蛋黄，适量面粉，和剩下的蛋白，一点点水搅拌至下图这种。

滴落以后有一点痕迹的面糊就可以了。放进裱花袋或者保鲜袋里。备用

烧一锅水，大概开始冒小泡的时候，就把鱼泥做成圆形放进水里。不要等水沸腾！搓鱼丸的时候，双手打湿沾水。