洋葱切丝、香菇切片、西红柿和肉丸切丁备用。
锅加热放油，倒入洋葱翻炒出香味。
加入西红柿丁炒至断生。
加入肉丸丁、香菇片、番茄酱（喜欢吃辣的宝贝们加辣酱也是可以的）。
将所有配料翻炒至断生后关火。
焗盘中放入熟米饭，注意不要压得太实。
铺上炒好的配料。
表面撒上马苏里拉芝士碎、罗勒碎（可省略）。
烤箱预热后，放中层，上下火200℃，约15分钟。
趁热享用吧~
1.炒配料时如果太干可适当加一些水，汤汁渗入到米饭里会更好吃。 2.牛肉丸可以换成其他丸子或者鸡肉丁等任意你喜欢的肉肉。 3.由于烤箱温差不同烤的时间也会有些差异，等到芝士表面变得金黄就可以啦。