10L小烤箱的小蛋糕

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作者: 琨宝小厨房
就是想偶尔给她烤点小甜点,买了基本的烘焙小工具,在小红书下厨房里搜了很多食谱,一点点试,卖相差了但味道还不错,慢慢学习吧,多做就好了,这个食谱主要是@喆喆妈学做辅食稍变了点量,我记录下来,方便小烤箱使用

用料

10L小烤箱的小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖还有8、9滴白醋一起放干燥的打蛋盆里,3档打了5分钟2档接着打了10分钟,手快抬不起打蛋器了,两手换着一直打

步骤 2

打成这样,从没纹理打到随便甩一下蛋糊不消

步骤 3

把面筛进糊里

步骤 4

搅拌均匀(好像有点泻了,没事儿,还是很宣软)

步骤 5

干燥的小盆称好玉米油

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步骤 6
步骤 6

铲上5勺糊搅拌均匀,再倒回打蛋盆里搅匀,就好了

步骤 7

模具里涂点玉米油,好脱模

步骤 8

烤盘里盛好还剩点,不能浪费,倒这个模具里了,还撒了点白芝麻,然后在湿毛巾上振下气泡,开始烤吧,小烤箱没预热

步骤 9

中层烤,下层放牛角模具

步骤 10

160度10分钟后改120度20分钟

步骤 11

叮声后,拿出来在湿毛巾上再振几下,防止回缩,却直接脱模了😄

步骤 12

为什么这么自由膨胀,请高手指教,倒太满了么?但还是很好吃,小人人放学回家直夸我🤗

10L小烤箱的小蛋糕的小贴士

糖放的不多还挺香甜,给孩子吃糖少放吧

菜谱创建时间:2019-05-08 22:46:39
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