西兰花掰好，洗干净，切蒜，起锅烧油，炒香蒜末，放入西兰花，翻滚吧！倒入半碗生命的源泉，放入少量盐、生抽、蚝油，开始大火收汁！
杏鲍菇洗干净切片，备用！
西兰花装盘！
炒杏鲍菇，放入蚝油、少量白糖、生抽、老抽，放入少许水淀粉，收汁！
扣到西兰花上，上菜。