香菇去蒂，流水冲洗干净，摆入烤盘，每个放入一点点盐，放入烤箱烤180度20分钟。（盐千万不要放多，会咸）
取五颗香菇蒂洗净剁碎，蒜米剁蓉，热油把香菇蒂和蒜蓉爆香，加入生抽调味。
把香菇取出，放入蒜蓉香菇蒂，再放烤箱烤5分钟。取出加入辣椒圈和葱花就可以咯。