蒜蓉基围虾

虾洗净，过油炸熟使壳酥脆捞出控油备用。

蒜剁成泥，锅中放油（不需要太多）烧热，小火放姜片蒜蓉煸香，放入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，适量盐调味。

倒入炸好的虾翻炒均匀加入葱花即可出锅。