我忘记拍步骤，口述，鸡胸肉半块水里煮，怕腥味的加料酒和姜一起煮，开锅15分钟后捞出沥干水份凉透撕成丝。黄瓜一开二再拍一下，放在盘子底部。调料：醋，生抽，辣椒油，花椒油，白糖，盐，蒜头拍碎，香葱切小段，香油，一起搅拌，鸡肉凉透铺在黄瓜上，然后再浇上调料，搅拌，OK。