兰溪特色小吃肉圆（俗称虐虐）

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把上述食材清洗干净备用。因为我不吃肥肉，所以买的纯瘦肉（其实带点肥的更好，做出来口感会更好）

把肉切丁，葱切小段。豆腐不用处理。第三步是把所有材料混合在一起。当时手上全是淀粉所以没有拍照。也很简单，就是把淀粉装进一个比较大的容器，方便搅拌。把豆腐和切好的肉丁扔进去，然后加点料酒、食盐、老抽和生抽，用手或者筷子搅拌均匀。不要太湿哒哒的，后面不好定型。

然后找一个蒸锅，把刚刚的调好的弄成一个一个近似小球放进去。大小的话看个人喜好，我喜欢稍微小一点的。

大概蒸5到8分钟就差不多熟了，洒上葱花，结束！

小小的一只，特别好哈哈哈