因为家里剩的菜都不够做一顿饭的,我就杂七杂八的洗干净切碎混合在一起包了包子,特别想吃包子底脆脆的生煎包,所以试着做了生煎包!胡萝卜切碎后最好热油炒一下,据说胡萝卜里的营养好吸收!途图中有热油过了的胡萝卜,香菇,黑木耳,火腿碎!
原本想做韭菜盒子,一看冰箱就这么一点了,更悲催的没有鸡蛋了…这个馅建议加个鸡蛋会好吃一些!
杂七杂八的切碎后混合在一起,别忘了切葱姜,然后混合蚝油,味极鲜,花椒粉,香油,盐,一点糖,可以稍微咸一丢丢,比较香!我家给孩子吃做的口味都淡!
面包机发面!我是懒人,为了发的好一点,我是昨晚睡觉前发的面,其实,面包机一个小时就差不多了!发面我用了面粉+鸡蛋+牛奶+一点点糖+高温酵母,做出来的发面很好吃!
发好的面,拿出来揉好醒着,然后拌馅,馅拌好过来再揉揉,揉长,继续醒着!去准备锅,我是摩飞多功能锅做的!然后开始面揉长,切面几子,擀皮!
擀皮,开始包包子!其他面饼用湿布盖好别干了!早晨阳光下的包子,感觉阳气满满啊!
摩飞锅加热,锅底倒油,热油后包子排队入锅,煎几分钟后到入凉白开到包子三分之一处,盖盖闷着!闷一会后可以听声音,“滋滋滋”的时候就是水分蒸干的时候,再等几分钟,给生煎包煎个黄底…出锅后撒葱花黑芝麻…会很貌美,也很好吃!
从没想过自己独立完成一次包子的体验,还是做生煎包,简直太完美了!今早配的是玉米榛子+山药碎,凉拌了海带豆腐皮,搭配生煎包,营养丰富的早餐!
切开尝尝里面馅的味道,每个人拌馅可能手感不同,口感也会不一样,我自我感觉各种蔬菜,各种调料混合,差不多味道都不会差!
只不过普通的一日早餐,背后却有漫长的制作过程和满满的爱意包在里面! 人生原本就是一场爱的体验,长久的陪伴,一定是我们吵吵闹闹,即便是大发脾气,之后我们还会相互拥抱彼此!生活和美食一样,经过各种调配后“酸甜苦辣”各种滋味,经过生活的发酵,酝酿出最深深的情感——爱! 那句话说的很好:唯有美食和爱不可辜负!