茶树菇番鸭汤

番鸭切块，冷水清洗一下,备用。

茶树菇泡软，薏米和百合一同浸泡。

姜切片，党参和当归切成小段

锅里烧水，沸水下去鸭肉倒入三勺料酒煮水冒泡后捞起

砂锅中加入姜片 当归 党参 百合 薏米 鸭肉和茶树菇，倒入冷水没过，加少许盐，盖好盖子炖90分钟。