微波炉快手：红米糙米饭（减肥减脂）
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红米和糙米都偏硬不软糯，更适合减肥减脂人群，增加膳食纤维，提高饱腹感。老人和小孩食用建议至少混入一半大米。红米糙米未精加工，比大米更有营养。微波炉做饭方便快捷，易于控制食量。
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
红米具有升高血浆高密度脂肪蛋白胆固醇和提高机体抗氧化能力的作用；有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌细胞、抗肿瘤及免疫赋活作用；对老年补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功效。
微波炉快手：红米糙米饭（减肥减脂）的做法步骤
步骤 2
加入相当于米量1倍的温水，提前浸泡6-7小时，或者前一天晚上泡好，第二天一早做正好。
步骤 3
取一个大碗，再加入相当于初始米量1倍的热水（少于浸泡好的米量），米和水的总量占碗的1/2左右，防止在加热过程中溢出。加盖放入微波炉高火加热4分钟，取出用饭勺把底下的米翻上来。再用同样的方法加热两个4分钟，总共加热12分钟，如果水多了可以用勺子倒出来。
步骤 5
切个近景，因为红米和糙米偏硬不怎么抱团，粒粒分明，油亮饱满，让人很有食欲，开吃╮(‵▽′)╭，口感有些劲道。
菜谱创建时间：2019-05-11 13:43:29