准备好原材料，图中海带比较咸，需要提前清水泡泡洗去盐分。
菜洗净，分别切片处理好
热水焯熟菜
生菜断生捞出，其余都是煮个3分钟左右捞出
用一个锅将乌冬面煮熟，3分钟左右。另一口锅放热水，倒入150毫升左右的乌冬面汁，放入葱花，和所有配菜。水基本冒泡时，再放入熟乌冬面。
最后，汤清，面条滑爽，如果嫌味道清，可再倒入些乌冬面汁！
还是要配上专用的乌冬面汁；另外是菜和面都分别煮熟最后再一起煮，这样汤汁比较清亮！