牛肉切块，用料酒，盐，酱油，胡椒粉，油，一点生粉抓拌均匀，腌制。
胡萝卜土豆切块，洋葱随便切，西红柿划十字刀开水下锅煮一分钟捞出。葱姜蒜切好备用
起锅烧油下花椒粒，葱姜蒜炒香
下牛肉炒变色
这是应该先下一个西红柿切出来的丁再下 土豆胡萝卜我搞忘记了……
然后放洋葱，加盐，胡椒粉。一盖子料酒
加水跟食材差不多高，加一点酱油大火烧开，盖盖子小火40分钟
另一个西红柿切大块下锅大火翻炒收汁
出锅前下香菜末
相当下饭