大米糯米洗净，表面铺一层胡萝卜白萝卜葱，中间放火腿，加水盖过萝卜即可。
煮好饭直接开吃，火腿可以再利用，例如熬汤。
煮饭用了半根胡萝卜，多的半根刚好和火腿熬汤，加几块里脊肉，加水用砂锅熬开，再小火慢炖1小时，萝卜尤其好吃。
里脊肉也好吃，切块的时候可以稍微锤一下煮后更嫩。