用美善品食物料理机清洗肋排。5分钟/50度/速度5。
清洗血水和泡沫后，得到犹如艺术品一般的肋排生肉 洗肉其实很关键。以往我们给肉出血水后，得到的肉类都是变色熟肉，再放调料烧制已经是木呼呼的“回锅肉”了。而用食物料理机以50度水温清洗后的肉类，既保持了血红蛋白营养，又为之后烹饪保持了鲜美口感
不加油，直接加入生姜、料酒、糖、醋、生抽、老抽（不加油，单靠肋排本生自带的油脂烧制，控制每天的油类摄入，美善品可以帮你做到） 以25分/ Varoma模式/反转小勺速度烹煮。 最后两分钟打开连杯盖，帮助收汁水。
出锅前，以2秒/反转小勺速度2，颠锅，给肋排整体上色～～裹糖醋汁。最后得到只有酱汁，不显油花的糖醋排骨，出锅，撒上熟芝麻，完美收官