分离蛋清和蛋黄,三颗就好了,因为我发现我打入的鸡蛋有颗蛋黄那么那么小,所以就又多加入了一颗小蛋黄,蛋白得话还是三颗,记住蛋白的盆,一点点蛋黄都不可以漏入
黄瓜加一点水,放入搅拌机中搅拌,喜欢颜色深的,就不要去皮了,我做的是淡色
取35克黄瓜汁,可以过滤一下,然后添一点点的黄瓜渣渣
蛋黄盆中加入糖粉A加入植物油加入黄瓜汁
充分搅拌均匀
筛入低筋面粉
Z字搅拌均匀
蛋清中滴入几滴柠檬汁
加入糖粉B中的三分之一糖粉,具体达到过程移步到“宝宝也可以吃的生日蛋糕”这里就不多说了
打至硬性发泡
蛋黄糊中分三次加入蛋白,翻拌均匀
从高倒入面糊,震出气泡,烤箱130度预热
130度20分钟转150度25分钟,具体根据自己家烤箱来
青瓜味戚风蛋糕完工~
特别松软呀~装保鲜袋,王小样明天的早餐~
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