母亲节—康乃馨彩绘蛋糕

准备所需食材和工具，烤盘我用的28*28

蛋清，蛋黄分离

蛋黄打散，加入牛奶，玉米油，20克白糖。搅拌均匀

筛入低筋面粉，切拌均匀

搅拌好的蛋黄糊备用

蛋清里加入柠檬汁，先打到有大泡泡，然后加入三分一白糖继续打

打到小泡泡，加入第二次糖

打到有纹路。加第三次白糖

最后打到提起打蛋器。有小尖尖就可以了

取三分一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀。再加第二次。

然后把面糊整个都倒进蛋白盆里。切拌均匀

拌好的面糊。准备两个小碗，各舀出一勺，然后把面糊放进冰箱。

一份加入少量红曲粉或者食用色素调成粉色。装进裱花袋。 这时候预热烤箱150度。

一份调成绿色。

烤盘里铺上硅胶彩绘垫。

再铺上油纸，先用绿色面糊画出花茎，没有彩绘硅胶垫也没关系。可随意画一些花茎的形状。。

然后用粉色面糊画出花朵的脉络。画好后。放进烤箱烤2分钟，烤凝固。

粉色面糊倒出来，继续加一点红色，调成大红色。

然后用大红色填满花朵，再放进去烤两分钟，凝固。

烤凝固以后，抽走硅胶垫，只剩油纸。把面糊倒进去。刮平，震出大气泡。进烤箱，上下火，150度，25分钟。

烤好的成品

然后翻过来放在晾架子上

撕掉油纸，切去四周边缘。这是蛋糕卷的前身，可以翻过来抹上奶油或者果酱，卷起来。就是蛋糕卷。

这是卷好后的成品图。卷好后用巧克力酱写出字母（这是以前做过的）

这次我为了图案看的全面，没有卷。用巧克力酱在空白部位写上字母。mother's day

成品图。送给妈妈的礼物。

吃的时候可以像这样先切成等大的方块。

然后抹上果酱，两片合在一起。再切成三角形，做成蛋糕三明治。

成品图。很好吃噢。