选用杏鲍菇刚香菇切成长细条。
三文鱼有洒上黑胡椒下锅煎。 锅本身预热，并且不要放任何油，因为三文鱼本身自带出油，怕烧焦的可以用小火。
双面都煎成焦黄色即可先装盘即可。
接着把刚煎过三文鱼的锅子的油稍微倒出来，直接下菇菇们，炒到香味出来。
同一时间烧开水，放入食盐，把意大利麵开始煮至多8分钟，不需要整个煮到烂掉。
捞起面后，直接沥干倒入炒锅，这时候先加大概两匙大汤匙的牛奶，火不用太大，开始煮，可以适度加一点白开水，同时加盐，稍微调味，等到开始有点滚的时候，放入起士片，转中火直接收汁完成。
最后洒上黑胡椒盐即可完成。
1.牛奶加起士片真的是白酱新手的好配方，不会失败，而且味道极好。 2.牛奶就看个人，不用特别品牌就可以。 3. 橄榄油可以在面煮滚的时候放入，其实就看自己。 4.正统白酱相对做法难，同时热量较高，要放黄油跟面粉，这个做法相对健康点。