1、以上材料不用切。泡小米椒切圈。 葱切成葱花。
开中小火，炸香一半的蒜泥金黄色，后下泡米椒、葱白、翻炒出米椒的香味，几下就可以。
3、放入蘑菇、青辣椒同炒，炒至蘑菇出水，汤汁有些浓稠。
下绿豆芽，炒至豆芽半生。
5、下调味汁，翻炒至浓稠（喜欢汤汁的下锅煮滚即可），下葱花出锅。