100g饼干、30g开心果、30g杏仁、30g花生和60g蔓越莓干混合均匀，备用。
60g黄油切块放入不粘锅，小火溶化。
待黄油完全溶化后，加250g棉花糖，小火搅拌至完全融化的状态。
倒入50g奶粉继续拌匀。
再倒入混合好的坚果水果干和饼干，混合均匀。
模具铺上油纸撒一层薄薄奶粉，趁热将雪花酥倒入模具中，再撒上适量奶粉，用手压平至均匀。
放凉后取出，将其反面倒在案板上，油纸去掉，用刀切成块状。雪花酥完成！