把所有食材称重，加入盆中
用蛋抽搅打均匀，然后可以开始预热烤箱200°
将蛋挞液过筛两三次(这步骤不能偷懒，过筛吃起来口感更好) 过筛好的蛋挞液倒入挞皮里，九分满即可
烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤20-25分钟左右(每个人烤箱都有差异，请根据自己的烤箱脾气选择时间)蛋挞皮起酥层，表皮起焦就可以了。
蛋挞就做好了，酥脆的外皮加上浓郁柔嫩的布丁嗯嗯嗯真好吃😋