剁好肉臊
热锅放入猪油
放姜沫煸炒出香味，直接放进去也可以
姜沫煸出香味后放入肉臊
放料酒生抽和海盐继续煸炒
7成熟左右放入葱沫（葱头没扔，直接放进肉臊里了，不放也可以）桂皮八角也一起放入
再放入半个罗汉果
煸炒一下加水没过肉臊，大约炖煮40分钟左右，视水放的多少而定
挑出桂皮八角等调料
挑出明显的调料
炒至水分完全干了，冷却装盘，放冰箱冷藏（肉臊可算百搭食物，蒸蛋可以加，豆腐可以加，凉拌菜心可以加，总之自己喜欢什么都可以加😄）
可能是我的生抽缘故，做出来的肉臊看着偏白，喜欢颜色深的，可以放点老抽，更有色泽，看着会更有食欲