西红柿鳕鱼盖浇饭 1.银鳕鱼冲洗干净，去皮，捏碎（目的是检查是否有刺，如果买鳕鱼柳的话是没有刺的，可以直接切碎），跟一片柠檬放一起放置一会，去腥。 2.西红柿去皮，去芯，胡萝卜去皮切片。一起打成泥。 3.打的泥倒锅里添一点清水，煮开，再煮一会，倒入鳕鱼碎（去掉柠檬片），煮一会，鱼熟了就行，三五分钟就行。 4.直接跟提前煮好的软米饭拌在一起就OK啦