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烤鸡腿的做法

烤鸡腿

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作者: 乐善乐善
乐善乐善
方子来自《日本太太的私房菜》。

用料

烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

蒜、姜切片,放入锅中。加入糖、料酒、酱油、月桂叶。小火加热至糖溶化,煮沸后关火降温。

步骤 2

鸡腿用叉子插小洞,这样容易入味。

步骤 3

将鸡腿放入袋中,倒入降温后的腌汁,搓一搓使其更入味。腌1-2天,保证鸡腿充分吸收味道。

步骤 4

将鸡腿取出放入烤盘,阿拉丁烤箱180度烤45分钟。

步骤 5

取出装盘,装上喜欢的蔬菜。我加了生菜,配一片柠檬和一片橙子。吃的时候挤一点柠檬汁。

烤鸡腿的小贴士

到30分钟时如果颜色不够好看,可以刷一层腌汁,刷一层蜂蜜水,使鸡腿表面更油亮。前15分钟上色很快,盖一层锡纸防止颜色过深。最后取掉即可。

菜谱创建时间:2019-05-13 20:05:42
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