素炒粉

卷粉在开水中烫一下即可

热油炒鸡蛋，蛋液还未完全凝固时加入葱段、蒜片，翻炒后加入青菜，加盐、生抽、豆瓣酱，倒入烫好的卷粉翻炒均匀即可。