*制作青汁蛋黄糊*：首先开小火把雪平锅里的椰子油加热到油表面出现纹路，马上把锅放在湿毛巾上，趁热筛入面粉(俗称烫面)，十字或Z 字搅拌均匀，接着在锅的一边加入奶粉、白砂糖5克、矿泉水60毫升、青汁粉搅拌均匀，最后加入蛋黄(分蛋，蛋清冰箱冷藏）和面粉一起Z字搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
*制作蛋白霜*：冷藏过的蛋清加入柠檬汁和15克白砂糖，打蛋器1档打发蛋清到出现1厘米直立的小弯勾，蛋白霜在盆里不流动，为打发完成。(注意打发的过程中：提起打蛋器打发整理一下上面的大的气泡的蛋白霜，使之细腻）。预热烤箱160度。
*混和蛋糕糊*：首先取1/3蛋白霜加入青汁蛋黄糊里翻拌均匀，接着把蛋黄糊倒入(刚刚取出蛋白霜那个空位)剩下的蛋白霜里面翻拌均匀，10厘米高倒入模具，震一下，用抹刀抹一下蛋糕糊表面，不要来回抹。撒上玫瑰花瓣粉，烤箱中下层160度烤制60分钟。台面垫毛巾，烤好的蛋糕10厘米高摔落1次。撕开油纸放凉切块。