老豆腐切成一厘米薄块煎成两面焦黄
煎成这个样子就ok了
下油炒红辣椒姜丝蒜末，爆香即可
爆香后加入切好的香菇片翻炒熟
加入煎好的豆腐
加入切好的干笋丝（家里没有的话可以不放）
加入豆瓣酱翻炒之后，加入蚝油生抽老抽一点糖提鲜，加水大火煮开
小火收汁之后加入香菜
当当当，装盘了，下饭神器
家里没有干笋丝的可以不放，我是喜欢吃才放的，加入几片五花肉的话更香