芋儿煮耙，我们这里耙，就是你们说的软。
煮好的芋儿，放凉。
用筷子扯开。
差不多这样。
放酱油，鸡精，胡椒面，本来还要加花椒面的，结果没来得及剁成面，就没放。胡椒面是提味的哈，一定放一点。白糖也放一点就可以。
放葱花。
辣椒油是家族之光，一定会放一大勺，但是很辣，最后感觉有点对不起肠胃。
拌匀开吃。
看起来不红，实际上辣到爆炸。
夹一坨给你们看。
做法很简单，但是很下饭哟。