紫薯椰蓉酥（咸+甜）

混合油皮所有材料，揉光滑，醒30分钟（注意：用保鲜膜盖上）

混合油酥所有材料，揉捏成团，分成22-25个小团

将醒好的油皮分成大小均匀的22-25个小团，扞成鸭舌状，包裹上油酥（油酥少些会好吃些）后，对折，四角压实，再次扞成鸭舌状，卷起放在一旁醒15分钟（注意，用保鲜膜盖上，以免面团变干硬）

将醒好后的面团再次扞成鸭舌状，卷起放置一旁醒15分钟（注意：盖上保鲜膜）

制作馅料：将所有馅料混合，倒入牛奶，将紫薯捣成糊状，不能稀，能捏成型的就行，等待备用

将醒好面团扞成圆形，包裹馅料，揉成圆形；或者对折用叉子压成饺子形状。放入烤盘，刷上蛋黄液撒上黑芝麻。放入已预热的烤箱，200℃ 20分钟再180℃ 10分钟OK出炉，完成。