一个比拳头👊大些的土豆🥔（约1元）切细条，泡凉水去下淀粉
青椒2-3个（约1元），切段
青椒用刀拍扁
切细条
锅加热，放油，下3-5粒花椒爆香，下土豆丝翻炒，大概五六分熟（约1分钟）
然后下青椒丝，翻炒30秒，加盐调味即可出锅。