牛排用锤子敲松，两面撒柠檬盐、黑胡椒、一面撒迷迭香，腌制一晚上；
黄油融化，下蒜7-8颗（稍微拍扁）、洋葱（可以没有），煎出香味，下牛排，两面三分钟，煎的时候注意把蒜和洋葱放在牛排上面，观察边缘，熟到中间即可