配菜切丝备用
葱姜蒜干辣椒切好备用
肉切丝备用，我是在超市切好的
调料提前调好备用，除淀粉豆瓣酱所有调料混合加8勺水
热锅加油放入肉翻炒至变色加入葱姜蒜干辣椒翻炒，把肉推到一边，放一勺豆瓣酱炒香和肉混合翻炒均匀，下配菜翻炒一分钟，把调料倒入翻炒，准备一勺淀粉加5勺水混合倒入锅中收汁即可，出锅前加入适量鸡精味精！
成品