莴笋削皮，切丝，考验你刀功的时候到了，能切多细就切多细，然后加少量盐，拌匀，腌制一个小时
腌制一小时后，会有水出来，把水倒掉（不要倒完）留一点点原汁在碗里，再加入鸡精，美味鲜，辣椒粉，葱花，泰椒，香油，醋，白糖，各一点点就够了
搅拌均匀，好吃，下饭神器