起一锅冷水，将牛丸、虾米、蒜头酥扔下去，煮底汤，冷水煮出来的牛丸更好吃。
沸腾后，将面条和紫菜放进去，搅一下面条，防止黏锅。面条推荐用碱面，更有嚼劲。
煮面条要开锅煮，或者点一些冷水，防止溢锅。煮的过程中要用筷子搅拌几次。
煮了4分钟以后，把洗净的生菜放进去，再煮1分钟。关火，放盐、白胡椒，搅拌均匀即可出锅。
吃的时候再倒上沙茶酱，非常美味。要尽快吃，面条容易坨。