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清炖排骨
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作者：
麦芝源手感烘焙
用料
清炖排骨的做法步骤
步骤 1
1.排骨不用剁小块儿，这样长条的，吃着才有感觉 2.排骨冷水下锅加两片姜去腥，锅开撇去浮沫 3.如果排骨提前用冷水泡过血水就不用换水了，如果没有就把排骨捞出，换水重新放入排骨，加入姜片，大料大火煮开，小火慢炖！
步骤 2
一个小时左右看排骨状态（想吃软烂点儿的可以多煮会儿）差不多就可以加盐了，这个也是看个人口味
步骤 3
最后可以出锅装盘啦
步骤 4
下面是蒜汁的做法 大蒜切成末，油烧热8成左右，浇到蒜末上，听到呲呲的声音，同时闻到蒜香味就是成功了，然后加入香醋，爱吃辣的加点儿辣椒油，我加的是自己炸的辣椒油，香香哒～
菜谱创建时间：2019-05-16 11:05:04
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