牛肉泡水，去血水
水烧开放牛肉绰水
用温水将牛肉洗净，汤锅水烧热放牛肉，葱姜，大火烧开，小火炖半个多小时。
番茄去皮，剁碎
倒少许宝宝油，将番茄炒制糊状
倒入汤锅接着炖，大概两个多小时。
出锅前加入少许盐，不满一岁可以不加。
我家烧牛肉一直都是用热水，所以绰过水的牛肉我也是用温水冲洗干净。