凉水加少许盐和面，加入一颗蛋口感会更好。一定要和的硬一点，放置半小时醒一会。
我用的是祖传面条机😄。可以手擀，也可以买成品。
做完忘了拍照了😭，这是给小姨准备的，凑活看吧。
准备好土豆🥔。
韭菜少许，芸豆
今天只用花蛤～来提鲜
还有一颗土鸡蛋～这是我的姥姥买给我闺女的鸡蛋🥚。
芸豆切碎，土豆切粗条，一定要粗点。
韭菜切小段。
花蛤我用油炒了下。
面条煮好，放凉水投下沥干备用。
锅烧热放油，葱花，煸炒出香味，放备用食材炒香，倒入适量生抽，蚝油继续翻炒。
炒出香味，再倒入提前炒好的花蛤。
加入适量开水，没过食材就可以了。
开锅放入煮好的面条，这样再次放进去会更入味。
开锅淋入鸡蛋液
再倒入切好的韭菜段。
来点胡椒粉
出锅～完成✅。真的很鲜，小人把盘里这些全吃掉了👍。
再配点～自制小咸菜。完美❤️
和面一定要用凉水，加盐，会更劲道。韭菜要放的会有不一样的味道，鲜。