1、制作酱：肉末剁碎，葱姜末切好，起锅烧油，放入葱姜末，爆香，放入肉末，翻炒，焦黄之后，放入香菇翻炒，香菇炒软之后放入水，没过肉和香菇，放入生抽，老抽，蚝油，中火三四分钟，汤汁渐浓的时候放入西红柿，翻炒均匀，等西红柿还不是很烂的时候，汤汁不是很稠的时候，熄火。
2、制作酱的时候，另一个煮锅，煮面饼，我用的三养火鸡面的面饼，没用酱，个人觉得酱不好吃太辣，😄，不过面饼比较丝滑。不过朋友们也可以用自己喜爱的面条，只不过，等面条出锅的时候要过一下凉水，这样劲道。火鸡面面饼比较结实，所以，我没过凉水😎。面煮好盛出。
3、将制作好的酱浇在面上，太美味啊😎😄😄！迫不及待！！当然吃之前要拍照，美一美！！哈哈😄！！
4、照拍完了，拌一拌，色香味俱全，人间美味佳肴！！♥️♥️♥️☺️开吃！