大蒜剥好皮，放入主锅，4秒/速度6打碎，刮到锅底。加食用油。3分钟/温度120度/小勺，爆香。然后将蒜泥和油均匀分配到青口贝上。冻熟青口贝提前室温解冻。
加入500克开水，温度显示75度。架上蒸锅，我家盘子刚好放上层。6分钟/V/速度1。差不多温度达到V后，还有3.5分钟。我是冻熟青口贝，上汽后蒸3分钟就可以了。
每个青口贝上浇少量生抽即可。趁热吃。