南瓜炖菜

油锅，爆蒜片，下南瓜，翻炒下水煮（全部没过南瓜），水基本收没有，南瓜起沙状态可以出锅，此时都要小火，滴一些生抽调咸味，一小块黄油全部融化，汤汁就会变得浓稠顺滑，出锅。