提前软化好黄油，奶油奶酪。
把软化好的奶酪和黄油，用打蛋器混合均匀。
奶油奶酪和黄油中分次加入糖和盐，启动打蛋器混合均匀。
再加入6个蛋黄打发膨胀至颜色变浅。
打发好的状态。预热烤箱170度。
加入过筛后的面粉和奶粉。
用刮刀或者带手套混合成图片状态。
28烤盘下边铺一层油纸或者硅胶垫或者油布。取一半面团的量用手大概铺均匀，然后可以借助于擀面杖擀平。
再用叉子或者牙签像容嬷嬷那样，扎扎扎，再刷一层蛋液（蛋黄加少量水）。
送入烤箱倒数第二层，我的烤箱设置170度，大概烤25-30分钟。
出炉趁热切成想要的大小。
根本停不下来，一块接着一块。
操作很简单，按照要求做是很容易的。 配方是28烤盘2盘的量，正好可以消耗一小块奶酪。初次尝试可以减半，但是如果你喜欢吃奶味的饼干，还是做两盘吧。 甜度我吃着正好，喜欢甜可以适量多加。 有小伙伴问不知道蛋清怎么处理，这个简单，做芝麻薄脆方子如下: http://www.xiachufang.com/recipe/102885751/