将扇骨剁成块，清洗干净
焯水，去掉血沫，洗干净沥干
将焯好的扇骨放入煲中（或电压力锅或砂锅中），上面放萝卜块、姜片，撒少许料酒（可不放），放矿泉水漫过主料。
放入电炖煲（电压力锅）中，按煲汤键。（或砂锅中，沸腾后，改成最小火，煲1小时-1.5小时左右，注意看火）
汤煲好后，撒少许盐，滴几滴生抽，撒一些葱花即可。（买菜时店主没小葱了，所以我用了大葱的葱花😂）。成品如图。