椒盐鸭翅

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用料

椒盐鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅砍成两段,洗干净备用

步骤 2

干辣椒,草果,大蒜,丁香,桂皮,茴香,沙姜,八角,香叶洗干净,放热油炒香后加入水煮开,再依次加入冰糖,黄酒,老抽,生抽,盐,煮半个小时

步骤 3

半个小时后放入洗干净的鸭翅,继续煮20分钟后关火,泡三四个小时,让鸭翅入味

步骤 4

已经入味的鸭翅盛到碗里

步骤 5

冷却的鸭翅加入椒盐,孜然粉,香油

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步骤 6
步骤 6

把这些调料搅拌均匀

步骤 7

搅拌好的鸭翅平铺在烤箱盘上,放入烤箱烘烤半个小时(我家的烤箱是160度烤半个小时,但每个烤箱不一样,所以要注意看着火候,以免烤糊了)

步骤 8

香喷喷的椒盐鸭翅出炉了,口水已经止不住了

菜谱创建时间:2019-05-17 01:05:49
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