经典美式布朗尼

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作者: 默小暖
今日早餐: 美式经典布朗尼 蜂蜜哈密瓜汁 重油重热量却无法抵抗的甜点 布朗尼(Chocolate Brownie) 19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。 在美国,布朗尼是常见的午餐,通常直接用手抓取食用,并配以咖啡、牛奶。制作布朗尼可以在表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见,并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。 布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间, 有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。 此配方是一个八寸的量,我放了半边的杏仁,半边没放,这样可以根据喜好选择来吃,哈哈哈^_^ 2019.05.16

用料

经典美式布朗尼的做法步骤

步骤 1

1、将巧克力和黄油混合

步骤 2

2、巧克力和黄油隔热水融化成液体混合均匀

步骤 3

3、细砂糖和蛋黄混合搅拌均匀

步骤 4

4、混合好的蛋液

步骤 5

5、低粉和可可粉加盐混合

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步骤 6
步骤 6

6、将粉类搅拌均匀

步骤 7

7、然后将粉类混合物倒入蛋液(顺便这个时候把烤箱预热180度)

步骤 8

8、混合蛋液和粉类做成的面糊

步骤 9

9、将混合好的面糊倒入巧克力黄油液中,上下翻拌混合均匀,就像做戚风蛋糕上下翻拌均匀,不要画圈搅拌,切记!

步骤 10

10、混合好了之后倒入8寸方型烤盘,然后将面糊表面整平烤盘要垫油纸,然后其中一边加几颗杏仁,哈哈,不想全部铺上杏仁,吃两种口味的好玩,哈哈~~

步骤 11

11、弄好之后放入预热好的烤箱,180度20~25分钟

步骤 12

12、烤好之后放置室温冷却后切成小方块

步骤 13

13、成品,太好吃了,我简直没有抵抗力

步骤 14

14、介于巧克力和蛋糕之间的甜点,是必须的甜点。

步骤 15

15、哈密瓜去皮切小块放入料理机,加适量蜂蜜和水

步骤 16

16、哈密瓜汁做好了^_^

步骤 17

18、早餐上齐了~~

菜谱创建时间:2019-05-17 13:24:15
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