里脊肉洗净切片儿；青椒洗净 去根 切滚刀块；土豆🥔洗净 去皮切片儿 反复清洗几遍 在用清水浸泡着。切适量葱花备用。
锅内倒入少许油 油热以后 把葱花放入锅内翻炒出香味儿 倒入里脊肉片儿翻炒 变色后盛出备用。
锅内在次倒入适量油 油热以后 改中小火 倒入土豆片儿煸炒 煸炒到土豆片儿微微焦黄色 盛出备用。
锅内留少许油 倒入青椒爆香 然后倒入炒好的里脊肉片儿翻炒一下 在倒入已经煸炒过的土豆片儿🥔翻炒均匀。
放入适量盐🧂 少许老抽提色 少许鸡精提鲜 待食材全部至熟出锅盛出。